Portal pametne poljoprivrede

Ovogodišnji sajam SIAL Pariz je zatvorio svoja vrata. Rezultati, kao i utisci su izuzetno pozitivni i nakon ovog izdanja, potvrđuje se kao vodeći svetski događaj ovih razmera koji je uspeo da se vrati na nivo pre pandemije, kako za izlagače tako i za posetioce.

Sajam je na ovom izdanju okupio više od 7.000 izlagača iz 127 zemalja (90% međunarodnih) sa prisustvom skoro ekvivalentnim izdanju iz 2018. godine, odnosno 265.000 profesionalaca i još spektakularnijim udelom međunarodnih posetilaca (85%) uključujući 50% uvoznika/izvoznika i 8.000 vrhunskih kupaca sa kupovnim portfeljom od preko 50 milijardi evra.

Sajam je ispunio sva obećanja o ponovnom povezivanju igrača u sektoru i ojačao svoju poziciju poslovnog sastanka koji se ne sme propustiti u poljoprivredno-prehrambenom sektoru.

Ovo izdanje, koje je po prvi put počelo u subotu, bilo je prava mešavina sastojaka, recepata i ukusa, globalna izložba bez poređenja koja je okupila glumce, pronalazače, proizvođače, preduzetnike, distributere i ugostitelje.

SIAL je zaista svetska laboratorija za inovacije u hrani u svim svojim komponentama. Prehrambena industrija je pokazala svoju otpornost i svoju neverovatnu sposobnost da prihvati ogromne izazove prehranjivanja 10 milijardi ljudi do 2050. uz očuvanje planete i promovisanje etike, kako je istakao Nikola Trenetesok, generalni direktor SIAL mreže.

Zapažanje koje rezonuje sa rečima sponzora sajma, kuvara Maura Kolagreka koji je imao ovu sjajnu formulu: istorija čovečanstva izgrađena je na velikim snovima koji su na kraju postali stvarnost i novi standardi, te je zato važno nastaviti sanjati.

Tokom 5 dana održano je 120 međunarodnih zvaničnih poseta, uključujući 3 ministra Republike Francuske, što je dokaz da su hrana i gastronomija sve važnije poluge komunikacije između zemalja i uopšte njihove diplomatije.

Italija je po prvi put bila najzastupljenija zemlja na SIAL-u sa više od 800 izlagača koji nastavljaju da promovišu lepu, ukusnu i jednostavnu kuhinju.

Ovo izdanje je zabeležilo značajno prisustvo evropskih zemalja, kao i prisustvo turskih, američkih, korejskih i brazilskih kupaca. Južna Koreja je nova teritorija izražavanja ukusa, sa 132 brenda predstavljena u njenom paviljonu i predstavljena od strane korejskih kuvara i renomiranog francuskog kuvara, Erika Trošona, koji je takođe osvojio veliku nagradu SIAL za inovacije u kategoriji slanih namirnica za zamrznutu verziju jela koje je simbolično za njihovo gastronomsko nasleđe: kimči.

SIAL PARIS već počinje pripreme sledećeg izdanja od 19. do 23. oktobra 2024. godine, koje će još jednom okupiti sve profesionalce iz sektora.

Francusko-srpska privredna komora osnovana je 2005. godine sa ciljem da se okupi francusko-srpska poslovna zajednica i unapredi bilateralna saradnja dve zemlje. Članica je Unije francuskih privrednih komora u inostranstvu., a danas okuplja preko 130 kompanija i preduzeća u Srbiji, među kojima su Atos, Lafarge, L’Oreal, Michelin (Tygar Tyres), Le Bélier, Saint Gobain, Sladara Soufflet, Schneider Electric,Veolia, OTP banka, Vinci Airports – Belgrade Airport, Renault, Total, Mecafor itd.