Portal pametne poljoprivrede

Otpornost biljaka na uticaj niskih zimskih temperatura, prvenstveno zavisi od intenziteta i dužine trajanja mraza, koji može naneti znatna oštećenja kako na vegetativnim tako i na generativnim delovima voćke.

U toku zimskog perioda sve životne funkcije biljke svedene su na minimum. U tom periodu biljke prolaze kroz period kaljenja u dve faze, stičući otpornost prema niskim temperaturama. Prvu fazu karakteriše povećanje sadržaja šećera i zaštitnih materija u ćelijama, dok u drugoj fazi dolazi do delimične dehidratacije ćelija. 

Najčešća oštećenja u našim agroekološkim uslovima kod koštičavog voća nastaju na temperaturama od (-20oC) do (-30oC), kod jabučastih voćnih vrsta na (-25oC) do (-35oC), dok okca vinove loze izmrzavaju već na (-17oC) do (-25oC).

Stepen izmrzavanja pupoljaka može se odrediti na više načina, ali najpouzdaniji metod u praksi  je analizom pupoljaka tj. presecanjem rodnih pupoljaka i njihovim posmatranjem pod mikroskopom. Utvrđivanjem stepena  izmrzavanja, planira se rezidba za određenu voćnu vrstu i sortu. Ukoliko je procenat izmrzavanja veći u tom slučaju rezidbom je neophodno ukloniti veći deo drvne mase, dok  kod slabijeg izmrzavanja i rezidba treba da je blažeg intenziteta.

Principima pravilne rezidbe, uklanjaju se sve nerodne grane i zamenjuju jednogodišnjim novim porastima, održava se optimalna bujnost rodnih grana i podstiče diferenciranje novih rodnih pupoljaka. Dobrom rezidbom prvenstveno treba obezbediti umerenu bujnost i dobru osvetljenost krune. Na taj način pravilnim formiranjem uzgojnog oblika omogućava se formiranje krupnijih plodova, njihov ujednačen porast i sazrevanje, kao i bolji efekat primenjene zaštite od najznačajnijih bolesti i štetočina.

Maja Martinov, master voćarstva

PSS Zrenjanin