Proizvodnja boranije u zaštićenom prostoru
Osim povrća tradicionalnog za podneblje jablaničkog kraja, u plastenicima leskovačkih povrtara sve češće se mogu uočiti zasadi boranije, u kojima se uveliko odvija berba.
Boranija je kultura koja postaje sve interesantnija za gajenje u zaštićenom prostoru leskovačkim povrtarima. Po poreklu, to je biljka toplih krajeva, tako da za uspešan rast i razviće ima povećane zahteve za toplotom. Za nicanje boranije treba obezbediti optimalnu temperaturu oko 22 stepena. Tokom rasta i razvića pri temperaturama višim od 35 i nižim od šest stepeni boranija odbacuje cvetove i plodonošenje je slabije. Izbor sorte može se prilagoditi dužini vegetacije, u zavisnosti od potrebe tržišta. Dužina vegetacije, u zavisnosti od sorte, iznosi od 45 do 70 dana. Izbor sorte treba prilagoditi visini proizvodnog objekta. Postoje niske (50-60 cm) i visoke koje mogu da rastu i preko tri metra. Gaje se postavljanjem potpore i perspektivnije su za proizvodnju u zaštićenom prostoru. Ako se planira početak proizvodnje u rano proleće, treba obezbediti dogrevanje objekata. Ukoliko ne postoje uslovi za dogrevanje, a planira se ranija proizvodnja, obavezno treba planirati primenu agrila za slučaj da nastupi period hladnog vrmena. Prolećna proizvodnja boranije u leskovačkom kraju počinje setvom tokom februara, a za berbu stiže tokom aprila i maja. U uslovima proizvodnje s dogrevanjem plastenika, proizvodnja se može planirati tokom čitave godine.
Boranija, za razliku od drugih mahunarki, ima veće zahteve u pogledu plodnosti zemljišta. Za prolećnu setvu, jesenju obradu treba obaviti na dubini 30 centimetara, a neposredno pre setve obaviti predsetvenu pripremu. Đubrenje treba planirati na osnovu rezultata agrohemijske analize zemljišta. Preporučuje se da se potrebne količine đubriva, zbog kratke vegetacije, unesu predsetveno, uz jedno do dva prihranjivanja tokom perioda vegetacije. Prvo prihranjivanje obavezno treba primeniti kada su biljke u fazi tri-četiri lista, a drugo u fazi cvetanja. Na tržištu su dostupna mikrobiološka đubriva za inokulaciju semena boranije koja su primenom u ogledima dala dobre rezultate, te se proizvođačima savetuje njihova primena.
U zavisnosti od tipa zemljišta i potrebe biljaka tokom proizvodnog perioda, za postizanje dobrih prinosa potrebno je navodnjavati svakih sedam do 10 dana. Navodnjavanje treba otpočeti pre nego što biljke iskažu simptome nedostatka vode. Posebnu pažnju treba posvetiti zaštiti od korova, imajući u vidu da je boranija izuzetno osetljiva na dejstvo herbicida. Prilikom zaštite od bolesti i štetočina treba voditi računa o karenci preparata, imajući u vidu da se boranija bere sukcesivno. Berba mora biti redovna kako bi se dobila kvalitetna mahuna i omogućilo dalje cvetanje i zametanje novih mahuna.
Boranija se proizvodi isključivo direktnom setvom. U uslovima plasteničke proizvodnje moguća je i proizvodnja iz rasada i mogla bi biti značajna za ranu prolećnu proizvodnju. U tom slučaju, setvu bi trebalo završiti tokom februara, rasađivanje tokom marta a berba počinje od aprila. Preporučen razmak između pantljika može biti 50-60 centimetara, između redova je oko 20 centimetara, a između biljaka u redu četiri-pet centimetara. Ovakav vid proizvodnje na ovom području još uvek nije pronašao primenu.
Mast. inž. Jelena Stojiljković,PSSS Leskovac