Portal pametne poljoprivrede

U Iđošu kod Kikinde Udruženje vinogradara i vinara „Šasla“ organizovala je pokrajinsku manifestaciju 18. „Dane vina“, na kojoj je u odnosu na dosadašnje ocenjivan rekordan broj od 214 vina. Na završnoj manifestaciji  osvećena su i sa užitkom degustirana mlada vina iz vojvođanskih vinorodnih područja, a za najbolja vina dodljena su priznanja na svečanosti u subotu 17.februara u Domu kulture u Iđošu.

Vina su ocenjivana u kategoriji belih, crvenih, roze, šiler i voćno-desertnih. Na osnovu ocena četiri stručna žirija, koji su nedelju dana ranije obavili rangiranje, dodeljeno je 167 medalja i diploma.

Lovorike ponela vinarija Đerđa Tota

Za sveukupnog pobednika proglašena je, iz kategorije rozea, frankovka iz vinarije Đerđa Tota iz Bajše, kome je šampionski pehar pripao, jee je njegova frankovka dobilo najvišu ocenu enologa na ovoj smotri vina.

Tot zbog sprečenosti nije prisustvovao dodeli priznanja, ali to nije umanjilo dobro raspoloženje među brojnim vinogradarima, vinarima i ljubiteljima vina.   

Kikindi pehar za vino Nenada Miladinskog

Pehari su dodeljeni najboljem vinaru sa područja Grada Kikinde Nenadu Miladinskom iz Kikinde i najboljem mesnom vinaru Dragoljubu Mirkovu iz Iđoša.

Gradski pobednik Nenad Miladinski iz Kikinde je priznanje osvojio za mešano belo vino, od rajnskog rizlinga, burgundca i bele tamjanike. On ne taji da je odlično vino pripremo od grožđa iz vinograda Milana Jovanovića i Bogdana Stepanova iz iđoškog atara. Miladinski je ponosan jer već devet godina osvaja medalje na „Danima vina“ i što je već drugi put poneo titulu najboljeg gradskog vinara.

– Šampionsko vino je produkt timskog rada, a pored toga kvalitetno vino ne može da se napravi bez puno ljubavi, volje, upornosti, znanja i dobrog ukusa. U narednom periodu trebalo bi da se potudimo da postavimo Iđoš na vinskoj mapi Srbije. Tradiicju i znanje imamo, ali potrebno nam je malo glamura. Da bi naša manifestacija bila glamuroznija, neophodan je bolji objekat od postojećeg. Raduje da sve više ljudi pohodi naše „Dane vina“, pa to nameće obavezu da celokupna organizacija mora da se digne na viši nivo. Na marketingu se radi daleko više nego ranijih godina, ali to nije dovoljno  – kaže Miladinski, koji je ranije bio i predsednik Udruženja „Šasla“.

I šiler Dragljuba Mirkova na iđoškom tronu

Epitet najboljeg iđoškog vinara ovog puta pripao je Dragoljubu Mirkovu za šiler vino. Mirkov priča da ga je u sve vinske tajne uputio otac, te da je nakon njegove smrti nastavio da neguje vinograd i spravlja vina od grožđa iz iđoškog atara, pa je i redovni učesnik „Dana vina“.

– Osvajao sam medalje i do sada, ali je ovo najveći uspeh. Zasado sam mlad vinograd,  250 čokoti vinove loze i proizveo sam oko 200 litara dobre kapljice za sopstvene potrebe. U podizanje vinograda vredi ulagati, a dovoljno je da sam vinograd negujem kako treba i zadovoljan sam da rodi onoliko koliko mi je potrbeno – dodaje Mirkov.

U Iđošu je običaj da najbolji mesni vinogradar naredne godine bude kum slave Udruženja „Šasla“ Svetog Trifuna i da se na manifestaciji „Dani vina“ osvešta njegov vinograd, pa je ovog puta taj čin obavljen u mladom vinogradu prošle godine najboljeg mesnog vinara Borisa Radivojca.

– Ljubavi prema vinogradu ima odavno, poželeo sam da imam zasad kao i drugi u selu, da nešto ostane iza mene. Vinograd sam podigao pre tri godine. Iskoristio sam mogućnost uz podsticajna sredstva Grada Kikinde i Pokrajine, a planiram da zasad špalirnog vinograda proširim. Većinom je u pitanju zasad italijanskog rizlinga. Ove godine trebalo bi da dospe prvi rod, pa verujem da će biti grožđa za spravljanje kvalitetnog vina – očekivanja su Borisa Radivojca.

Došla cela Vojvodina

Predsednik Udruženja „Šasla“ Isa Panić zadovoljan je činjenicom da je za ovogodišnje „Dane vina“ pristigao rekordan broj uzoraka vina, podsećajući da prošla sezona za vinogradare nije bila laka.

– Godina je bila sušna, što vinogradi vole, ali ne baš toliko, pa smo imali problema na peskovitim i malo višim terenima – ukazuje Panić. – Zbog suše rod grožđa je bio umanjen, a kvalitet je bio zadovoljavajući tako da su i vina solidnog kvalitetna. Raduje nas da naša manifestacija, kao pokrajinska, sve više dobija na značaju, da je stigao rekordan broj uzoraka u odnosu na dosadašnje manifestacije, od kojih je oko polovine sa područja Grada Kikinde, a polovina iz drugih vojvođanskih mesta.

Udruženje „Šasla“ ima trenutno 69 članova, od kojih je 40 iz sela. Do pre desetak godina u ataru Iđoša imali isključivo stare autohtone sorte vinove loze, među kojima i šasle, po kojoj smo udruženju dali ime.

Vinova loza se do skoro gajila samo u čokotima, uz kočić, uz pritku, ali pre deceniju je započeto podizanje modernih špalirnih zasada svetskih poznatih sorti vinove loze. Tako da je sada u Iđošu oko 15 hektara pod vinogradima, a još toliko ima i novih zasada vinograda u okolini Kikinde.

Na „Danima vina“ u Iđošu kvalitet svojih vina proveravali su vinari iz Temerina, Taraša, Melenaca, Horgoša, Orlovata, Čoke, Crvenke, Čuruga, Dolova, Nove Crnje, Bajše, Feketića, Perleza, Mužlje, Zrenjanina, Batajnice, Dolova i drugih vojvođanskih mesta.

Vinar Zlatoje Čokić iz orlovatskog Udruženja vinogradara i vinara „Vesela braća“ ocenjuje lanjsku berbu i produkciju uspešnom, jer je grožđe imalo dosta slasti, pa smatra da su u spravljanju vina postigli zadovoljavajući kvalitet.

– Imam 15 ari vinograda, uglavnom za sopstvene potrebe, nešto se pokloni prijateljima i završi na mnogim takmičenjima vinara. U vinogradu koji sam kupuio ima najkviše rizlinga, šardonea i drugih sorti, tako da sam nastavio da ga negujem. U našem Udruženju „Vesela braća“ imamo 25 članova, u Prvom udruženju „Vesela braća“ ih je nešto manje, a kada se sve sabere mi imamo više većih proizvođača i više površina pod vinovom lozom. Žalosno je da smo se razdvojili u dva udruženja, ali je bitno da se bavimo negovanjem vinske kulture na našim prostorima. Mi smo kod nas degustaciju mladih vina imali 23.decembra, a došli da probamo vina naših kolega – kaže Čokić.

Od predsednika Udruženja vinogradara „Peskara“ iz Melenaca Žive Milivojeva saznajemo da dobru saradnju razvijaju sa iđoškim Udruženjem „Šasla“.

– Svake godine učestvujemo na „Danima vina“ , sarađujemo i kada treba pomažemo se. U Melencima je nekada na peskovitom području kraj jezera bilo 500 hektara pod vinovom lozom, a sada je to spalo na petnaestak hektara. Ima i nešto mladih zasada vinove loze, a prepoznatljivi smo po visokokvalitetnim vinima, pa svake godine osvajamo tridesetak medalja. Kvalitet proveravamo počev od Čuruga, Žablja, Temerina, Orlovata i Aradca pa do Iđoša – saznajemo od Milivojeva.

Ištvan Pal iz Feketića objašnjava da su vinogradari u tom mestu objedinjeni u sekciju pri Udruženju poljoprivrednih proizvođača, da dobro sarađuju sa „Šaslom“, a iako nisu odviše brojni postižu dobre rezultate.

Feketićka prima od čuvenih višanja

– Cilj nam je da povećamo površine pod vinovom lozom, ali ipak je to više san nego realnost zato što zna se da nove vinograde treba da podižu mladi ljudi. Međutim, tendencija mladih ljudi je odliv u inostranstvo, pa iako ima pomaka nije u tom obimu kao što smo zamislili. Trebalo bi da imamo puno više vinograda, ali kako starija generacija odlazi, mladi se okreću drugom poslu. Kod nas u Feketiću razvija se proizvodnja vina od naših višanja. Potrudili smo se da bude priznata naša autohtona sorta „feketićka prima“, što nam je uspelo pre dve godine tako da od feketićkih višanja pravimo kvalitetna desertna i suva vina, koja imaju svoj potencijal, koji treba pretočiti u povećanje zasada i da bi to bio unosan posao mladima. Nije lako to ostvariti, ali malo po malo, ipak se nešto dešava – smatra Ištvan Pal.  

Da manifestacija „Dani vina“ bude sadržajnija pobrinule su se i žene iz iđoškog Udruženja „Vreteno“, koje su vinarima i posetiocima ponudile specijalitete banatske kuhinje, a takođe i već broj rukotvorina iz domaće radinosti. Prilikom dodele priznanja vinarima, u velikoj Sali Doma kulture, štimung su dali virtouz u svirci na buretu Miodrag Munćan-Draganče iz Iđoša i orkestar „Melemi“ iz Melenaca.

Irena Nađ