Onlajn panel: Od njive do kuhinjskog stola
Visoki standardi proverenog kvaliteta, hranjivosti i bezbednosti jesu sinonimi za hranu koja vodi poreklo sa tržišta Evropske unije. Ipak, novi zadatak koji evropska hrana teži da ostvari jeste dosezanje globalnog standarda održivosti. Kako?
Pandemija COVID-19 podsetila nas je da prehrambeni sistem mora da funkcioniše uprkos okolnostima. Takođe, naučili smo da ubuduće budemo svesniji međusobnih veza između zdravlja, ekosistema, lanaca snabdevanja i obrazaca potrošnje. Jasno je da moramo da učinimo mnogo više kako bismo sebe i planetu održali zdravim.
Strategija „Od farme do kuhinje“ leži u osnovi Evropskog zelenog dogovora, kao jedan od važnijih ciljeva da prehrambeni sistem bude zdrav, održiv i ekološki prihvatljiv.
Vebinar „Put od njive do kuhinjskog stola“ biće prilika da razgovaramo o značaju održive proizvodnje i potrošnje hrane, imajući u vidu ekonomske, ekološke i socijalne aspekte, kako one domaće, tako i evropske. Diskutovaćemo koji bi prehrambeni sistem bio ekološki prihvatljiv, i kako da osiguramo najbolji način proizvodnje i potrošnje hrane zarad sebe i budućih generacija.
Na vebinaru će biti pokrenute neke od sledećih tema:
- Šta podrazumevaju održivi poljoprivredni prehrambeni sistemi?
- Kako poboljšati kvalitet načina proizvodnje hrane i standarde prehrambenih proizvoda?
- Kako smanjiti količinu hrane koja se baca?
- Koji su dobri modeli proizvodnje u Srbiji i EU?
Učestvuju:
- Prof. dr Vesna Rodić, Poljoprivredni fakultet Univerziteta u Novom Sadu
- Ratko Bojović, izvršni direktor Evropske trening akademije (EUTA) i predstavnik Strength2Food projekata (Horizont 2020)
- Milan Veličković, generalni menadžer Mlekare Veličković – Surdulica
Moderatorka: Slađana Gluščević, Agrosmart