Alternativa mesnim paštetama:Humus od leblebija
ponedeljak, 09. avgusta 2021.
Ovaj namaz pravi se tako što se skuvana leblebija ubaci u blender i blendira dok se zrna sasvim ne pretvore u pastu.
Zatim se doda tahini, iseckan čen belog luka, so, ulje, limunov sok i postepeno hladna voda.
Blendajte sve još malo i proverite da li je humus po vašem ukusu – ako je potrebno dodajte još soli, limunovog soka ili tahinija.
Sastojci:
Oko 400g kuvane leblebije
70g susamovog putera (tahini)
15ml Dijamant ulja sa ukusom začinskog bilja
1 čen belog luka
2-3 kašike limunovog soka
2 kašičice soli
60ml veoma hladne vode
1-2 kašike tostiranog susama (proizvoljno)
Izvor: Dijamant