banner-image

Porodica Kurunci gaji organsko lekovito bilje na 35 hektara: Inostrani kupci ne pitaju za cenu

Žena inspirisana lekovitim biljem i čovek bogat znanjem o samoj zemlji. Njihovim spojem nastale su plantaže organskog lekovitog bilja na 35 hektara i jedni od najboljih čajeva u Srbiji.

Sloga i znanje osnov uspešnog biznisa

Dejana Kurunci poreklom je iz Pule. Kada se spletom okolnosti doselila u Novi Sad i upoznala svog životnog saputnika iz Banata, nastao je spoj istarskog morskog kamena i vojvođanske grude zemlje.

– Pokretač cele priče je bio moj suprug Zoltan. Sama ideja o organskoj proizvodnji lekovitog bilja se rodila upravo iz te morske mirisne okoline u kojoj sam ja rasla i Zolijevog bogatog znanja o samoj zemlji – priča nam Dejana.

Njihove plantaže lekovitog bilja se nalaze na severu Banata, u atarima sela Banatska Topola, a opredelili su se za nekoliko biljaka kojima pogoduje zemljište iz tog regiona. Cela ideja je započeta sa realizacijom 2017. godine. Odlučili su da krenu sa proizvodnjom na 3,5 hektara, da bi danas na organski način proizvodili lekovito bilje na neverovatnih 35 hektara.

– Gajimo mentu, kamilicu, matičnjak, timijan i čubar. S obzirom da moj suprug o obradi zemlje ima dugogodišnje iskustvo i veliko znanje, on vodi brigu o biljkama, a ja sam tu da ga podržim i ispratim biljke od momenta kada su spremne za pakovanje i dalje plasiranje – objašnjava Dejana kako su rasporedili uloge u proizvodnom procesu.

Koliko je skuplja organska proizvodnja

Sama reč „organsko“, kaže naša sagovornica, znači mnogo više rada i truda nego u klasičnoj proizvodnji. U organskoj proizvodnji nema tretiranja biljaka pesticidima, nema korišćenja bilo kakvih štetnih materija. Potrebna je ogromna količina volje za radom i vredne ljudske ruke, jer se radi i kada su napolju izrazito visoke temperature.

– Vreme žetve se kod nas odvija po najgorem suncu, kao što se, primera radi, bere neven. U vreme okopavanja, kada krene period korova, na njive mora da izađe i do 30 sezonskih radnika kako bi se sve lepo odradilo. Praktično, organska proizvodnja traži mnogo više ručnog rada, kao i mnogo više finansijskih sredstava. Ako bismo procentualno gledali, mogu slobodno da kažem da je organska proizvodnja 50% skuplja od obične konvencionalne – priča nam Dejana i dodaje – Ali, zato, kada uđete u naše polje kamilice ili neke druge biljke imate osećaj kao da ste otišli na aromaterapiju. Sve što vas je mučilo minut ranije – zaboravite. To je neverovatan osećaj, vredan svih muka.

Lekoviti čajevi i eterična ulja

Sa prodajom lekovitog bilja nemaju problema.

Potražnja naših biljaka dolazi većinom od velikih korporacija iz inostranstva: Nemačke, Turske, Australije, Italije… Oni sami, kao i njihovi potrošači, ne pitaju za cenu već za kvalitet proizvoda što nama veoma imponuje, jer nam je to znak da smo itekako na dobrom putu. Kontrolna kuća koja je zadužena za našu organsku proizvodnju je veoma stroga i tu nema odstupanja od pravila ni malo, iako je, verujte, kontrola od strane mog supruga čak i rigoroznija – priča nam Dejana.

Neupitan kvalitet i analize koje se sprovode dali su Dejani vetar u leđa da ode korak dalje i upakuje svoje osušene biljke i plasira domaćim potrošačima, kao i da se upusti u proizvodnju eteričnih ulja. Tako je nastao brend Satura Organic, što u prevodu znači zdravo i prirodno.

Za nju je bilo veoma važno da brend predstavi na pravi način kvalitet proizvoda koji ne može da se poredi sa ostalim proizvođačima.
– Potrudila sam se da ovako kvalitetan proizvod ispratim sa kvalitetnom ambalažom i brendingom koji će biti zapažen. Nije baš bilo lako uklopiti da sve štima, trebalo mi je par meseci da prvo sama sa sobom zamislim i smislim kako bi to sve trebalo da izgleda. Jednostavno, ne možete samo uzeti fišek, zamotati čaj i odneti na pijacu. Takođe, ovakav proizvod ne može da bude izložen “negde tamo na nekom rafu“ u moru ponude raznih proizvođača čajeva iz raznih delova sveta – kaže Dejana.

Čajevi su pakovani u rinfuznoj varijanti u pakovanjima od 20g i 50g, i to sa razlogom.

– Imala sam dosta upita zašto čaj ne pakujemo u male filter kesice. Razlog je vrlo jednostavan – tako lep cvet, recimo, kamilice ili list matičnjaka lično mi je žao da drobim i gnjavim u minijaturno pakovanje. Tada ispada da, zapravo, pijete više prah nego pravi čaj – objašnjava nam Dejana.

Satura Organic čajevi se za sada plasiraju samo po specijalizovanim radnjama zdrave i organske hrane, delikates radnjama, a mogu se naći i na karti pića nekoliko restorana.

Što se tiče eteričnih ulja, kako kaže naša sagovornica, svaka biljka ima svoje specifične lekovite moći, pa tako i eterična ulja imaju svoje mesto u našem zdravlju. Eterična ulja prodaju samo „na veliko“.

– Na primer, ulje od čubra prodajemo jednoj domaćoj farmaceutskoj kući koja ga koristi kao jedan od tri sastojaka u terapiji protiv helikobakterije. Srbija, za sada, nije naše tržište. Ovo što mi proizvodimo je 100% čisto etarsko ulje od nekih biljaka i to ne može biti jeftino, jer ne možete ni zamisliti koliko je količine herbe potrebno za npr. samo pola litra nekog ulja, i to još organskog – priča nam Dejana.

Čaj se ne pije samo kad ste bolesni

Baviti se organskom proizvodnjom je posao koji zahteva dugoročna ulaganja, a o nekoj zaradi može da se razmišlja tek za 5-7 godina. Naša sagovornica ističe da je jedna od otežavajućih okolnosti to što ljudi nemaju naviku da čaj konzumiraju kao redovan napitak.

– Potrebno je stalno promovisati i buditi svest kod ljudi o zdravijem načinu života. U mojoj kući svi čajevi se piju tokom cele godine. Nekada je to bio samo čaj od šipka, mente i hibiskusa, a danas imamo mnogo više izbora. Na sreću, mi imamo i svoju proizvodnju. Kako je mene moja majka naučila, tako sam i ja na svoja dva dečaka prenela. Kod nas se čaj ne pije samo kada je neko bolestan ili samo zato što je zdrav. Jednostavno, mi uživamo u aromi lekovitih biljaka – kaže Dejana.

Krenite u posao s ljubavlju

Dejana i Zoltan odlučno idu u pravcu koji su zacrtali, pa tako iz godine u godinu šire proizvodnju, pokušavaju i testiraju nove biljke. Ove godine planiraju da poseju neven.

Želja za postizanjem nečega što niko neće u našoj zemlji (ili vrlo mali procenat hoće), želja za uspehom, probijanje na tržištu kao neko nov i nepoznat u tom polju traži mnoga odricanja. Ali, kada čovek nešto žarko želi celim bićem, svojim radom će to i postići – priča nam Dejana.

Njen savet za sve vredne ljude koji žele da se upuste u proizvodnju lekovitog bilja je da treba da pokušaju. Ako ne pokušate – nećete ni znati da li biste uspeli.
– Ako krenete u organsku proizvodnju, krenite u to zato što to želite i volite, a ne zarad novca. Gore sam, nadam se, jasno objasnila sve što je potrebno da bi se shvatilo kako ovaj posao ne može da se radi na silu. Nema sunca na silu, nema zime na silu, nema ničega na silu. Ili volite što radite sa zemljom ili nemojte da radite nikako, jer ćete brzo odustati i ostati razočarani.

Tijana Todorović

Autor fotografija: Dejana Kurunci, Satura Organic