Portal pametne poljoprivrede

Ovogodišnji sajam vina, „Wine Vision by Open Balkan“, od 16. do 19. novembra okupiće, na Beogradskom sajmu, oko 450 profesionalnih posetilaca iz 48 zemalja sveta, a reč je o distributerima, uvoznicima, veleprodajnim i maloprodajnim lancima, kupcima iz HORECA   sektora i agentima prodaje, najavio je predsednik Privredne komore Srbije, Marko Čadež. 

U izjavi za Tanjug, predsednik PKS istakao je da će poseban kvalitet sajma biti biznis program, odnosno bilateralni razgovori između proizvođača vina i kupaca.

„Već sada imamo više od 3.000 prijavljenih sastanaka, a očekujem da će se taj broj narednih dana povećati i da će biti održano oko 10.000 sastanaka“, rekao je Čadež. Dodao je da su urađene i velike promocije našeg vinskog sajma po Evropi, u Italiji, Beču, Parizu i da „Wine Vision by Open Balkan“ postaje jedan od najboljih evropskih sajmova vina, posle sajma u Italiji i Dizeldorfu.

Kada je reč o izlagačima, njih će, rekao je za Tanjug direktor Saveza vinara i vinogradara Srbije Stevan Rajta, biti više od 600, od čega iz zemalja članica Open Balkana 310 i to 219 iz Srbije, 66 iz Severne Makedonije, 25 iz Albanije, a iz ostalih zemalja regiona i sveta između 305 i 310.

Na pripremi sajma se, kaže Stevan Rajta, praktično radi od završetka prošlog a intenzivne pripreme se obavljaju od marta.
Koliko će sajam biti veći od prošlogodišnjeg pokazuje i podatak da je prošle godine manifestacija održana u dve hale i dodatnoj trećoj hali, dok će ove godine za sajam vina biti korišćeno šest hala plus dve hale za gastronomiju.

„U Hali 5 će biti gastronomski šou gde će kuvari iz celog sveta sa kuvarskim veštinama i titulama pokazati svoje kuvarsko umeće. Biće održani masterklasovi i kuking šou kao i takmičenje kuvara, kako pojedinačno tako i ekipno a publika će moći da proba hranu i ocenjuje kuvare“, istakao je Rajta.

Dodao je da će u Hali 11 biti izložba hrane gde će ljudi moći da vide razne vrste hrane, začina, posebno sa Balkana.
„U ostalim halama biće vinari, pri čemu je Hala 1 namenjena za vina iz tri članice Open Balkana, odnosno Srbije, Severne Makedonije i Albanije, dok će Hala 4 biti popunjena vinima koja dolaze iz celog sveta“, naveo je on.
Kao posebno zanimljiv sadržaj najavio je izložbu rakija na galeriji Hale 1. gde će se rakijaši predstaviti velikim i veoma bogatim asortimanom.
I ove godine biće izabrana najbolja vina, ocenjivanje će se obavljati u Hali 4, a osim prošlogodišnjih šest kategorija nagrada biće dodeljene još tri pa će biti izabrana najbolje ocenjena vina iz Srbije, zatim Severne Makedonije kao i Albanije.

Sajam će biti izložbeni i prodajni, a Rajta je objasnio da će se prodaja obavljati samo u Hali 1A i da neće biti prodaje na štandovima na kojima se nalaze izlagači.
„Moramo da ispoštujemo zakon jer nismo bili u prilici da možemo svima da obezbedimo fiskalne kase, ali smo zato napravili pop-ap vinoteku da svako ko dođe na sajam može da dobije vino“, naveo je on.
Prvi dan sajma, 16. novembar će prema njegovim rečima biti zatvorenog karaktera kada će kapije sajma biti otvorene samo za profesionalne kupce i zvanice.
Među njima će biti predsednici, premijeri i ljudi iz vlada drugih zemalja koje će dočekati predsednik Srbije Aleksandar Vučić.

„Na sajmu ćemo imati i sajamske kućice, sa domaćom hranom koja će moći da se konzumira i na sajmu će moći da se provede ceo dan. U restoranu u Hali 1 moći će da se proba hrana koju spremaju eminentni kuvari i nadamo se da niko neće otići gladan sa sajma“, istakao je Rajta.

Dodao je da je želja svih koji učestvuju u pripremanju i organizaciji sajma, da ova manifestacija postane tradicionalna te da će sajam i naredne tri godine biti održavan u halama Beogradskog sajma.

To će biti i priprema za EXPO 2027. kada će, prema njegovim rečima, biti dovoljno prostora da se pokaže sve najbolje što imamo, a za šta na Beogradskom sajmu nije bilo dovoljno prostora.