Criollo goveda otporna na tropsku klimu i bolesti
Globalni porast temperature ugrožava globalne zalihe hrane, a novo istraživanje Univerziteta u Dablinu (UCD) o retkoj rasi „otpornih na toplotu“ goveda, koja uspevaju u toplijim klimatskim uslovima moglo bi stvoriti održiviju industriju mesa.
Goveda Criollo, kako piše Beef site, prisutna su u Latinskoj Americi stotinama godina, nakon što su u Novi svet doneta iz Španije na drugom putovanju Kolumba 1493. godine.
Iako su ranije bila potcenjena, goveda rase Criollo sada bi mogle ponuditi rešenje za izazove klimatskih promena zahvaljujući svojoj jedinstvenoj otpornosti na toplotu i bolesti.
Novo istraživanje, koje su u časopisu Royal Society Open Science objavili UCD istraživači u saradnji sa naučnicima iz Brazila, Venecuele, Nemačke, Velike Britanije i SAD-a, proučava mikro-evolutivne promene kod goveda Criollo prilagođenih tropskim uslovima Latinske Amerike. Studija pruža snažne dokaze o nekoliko specifičnih osobina boje dlake i kože koje pružaju prednosti populacijama izloženim intenzivnom sunčevom zračenju.
Fenotip poznat kao „slick“ kod goveda Criollo rezultira kratkom, glatkom dlakom koja poboljšava termičku toleranciju, omogućavajući im da lakše podnose vruće i vlažne vremenske uslove.
Naučna istraživanja su pokazala da goveda koja bolje podnose visoke temperature imaju manji stres izazavan toplotom, što rezultira boljom telesnom težinom, efikasnijom proizvodnjom hrane i poboljšanom dobrobiti životinja u toplijim predelima.
Prema profesoru Davidu MacHughu sa UCD-a, koji je glavni autor studije, goveda Criollo već su bila predmet komercijalnih genetskih modifikacija. Industrijski saradnici iz SAD-a, koji su koautori studije, koristili su genetsko uređivanje kako bi uneli „slick“ osobinu u evropska goveda.
Korišćenjem podataka o sekvenciranju celog genoma, UCD tim je otkrio niz gena povezanih s adaptivnim osobinama, uključujući reprodukciju, plodnost i otpornost na bolesti.
S.K.