Kako prepoznati paradajz pun pesticida i izbeći rizik po zdravlje
Paradajz je omiljeno povrće u mnogim domaćinstvima, ali često sadrži ostatke hemikalija koje mogu biti štetne. Saznajte kako da prepoznate paradajz pun pesticida i napravite bezbedniji izbor za sebe i svoju porodicu.
Vizuelni pokazatelji: Kako izgleda paradajz pun pesticida?
Kupujete sjajan, savršeno oblikovan paradajz? Upravo takav plod može biti paradajz pun pesticida. Stručnjaci upozoravaju da ovakvo voće i povrće može izgledati besprekorno, ali zapravo krije tragove opasnih supstanci.
Najčešći znaci uključuju:
-
Žute pruge i žutu sredinu – često ukazuju na hemijsko tretiranje.
-
Savršena forma i veličina – znak uniformne, veštačke proizvodnje.
-
Neprirodno sjajna površina – rezultat tretmana za očuvanje izgleda.
Zdrav paradajz najčešće nije savršen – ima brazde, fleke i varira u obliku.
Etrel – hormon zbog kojeg paradajz „sazre“ preko noći
Jedan od najopasnijih faktora kada je u pitanju paradajz pun pesticida je etrel – zabranjeni biljni hormon koji se koristi za brzo sazrevanje.
Takav paradajz:
-
Ima jaku crvenu spolja, ali bledu sredinu.
-
Nema miris ni ukus koji očekujemo.
-
Vrlo brzo omekša i pokvari se.
Iako je njegova upotreba u Srbiji zabranjena, etrel se i dalje koristi u nekim slučajevima, posebno kod paradajza koji se uzgaja za masovno tržište.
Kako da izbegnete paradajz pun pesticida? Saveti za kupovinu
✔️ Kupujte od lokalnih proizvođača – Provereni izvori sa pijace često nude plodove bez agresivnih hemikalija.
✔️ Pitajte proizvođača o tretmanu – Ako nema jasan odgovor, verovatno ni proizvod nije bezbedan.
✔️ Birajte „nesavršene“ plodove – Nepravilan oblik i varijacije u veličini često znače da paradajz nije industrijski tretiran.
✔️ Starije sorte su često otpornije – Imaju jači ukus i manje potrebe za zaštitnim sredstvima.
Zašto je važno prepoznati paradajz pun pesticida?
Redovno konzumiranje povrća sa ostatkom pesticida može imati dugoročne posledice po zdravlje – naročito kod dece, trudnica i osoba sa osetljivim digestivnim sistemom. Zbog toga je pažljiv izbor hrane danas važniji nego ikada.