Portal pametne poljoprivrede

Institut BioSens organizuje trodnevnu Know4Nano trening školu pod nazivom „Bezbednost hrane: Savremene metode i trendovi kontrole bezbednosti hrane“, koja će biti održana od 3. do 5. juna u Novom Sadu. Događaj će okupiti stručnjake iz oblasti prehrambene industrije, laboratorijske kontrole i naučnoistraživačkog sektora, sa ciljem predstavljanja najnovijih dostignuća u kontroli bezbednosti hrane.

Trening škola realizuje se u okviru međunarodnog projekta Know4Nano, koji je usmeren na jačanje naučne izvrsnosti Instituta BioSens u oblasti bionanotehnologije. Projekat posebno stavlja akcenat na razvoj naprednih biosenzorskih platformi za bezbednost hrane i monitoring životne sredine, a pored Instituta BioSens, u njemu učestvuju i renomirane evropske istraživačke institucije – Catalan Institute of Nanoscience and Nanotechnology (ICN2), National Research Council (CNR) i University of Chemistry and Technology Prague (VSCHT).

Tokom tri dana programa učesnici će imati priliku da se upoznaju sa savremenim tehnologijama za detekciju patogena, mikotoksina, teških metala i drugih kontaminenata u hrani. Posebna pažnja biće posvećena biosenzorskim tehnologijama, inovativnim dijagnostičkim alatima i analitičkim metodama koje omogućavaju bržu, precizniju i efikasniju kontrolu bezbednosti hrane duž čitavog lanca proizvodnje – od farme do trpeze.

U okviru programa biće održana i panel diskusija „Bezbednosni rizici i rastuće potrebe industrije“, na kojoj će predstavnici naučne zajednice i privrede razgovarati o aktuelnim izazovima u prehrambenom sektoru i mogućnostima koje nove tehnologije nude za unapređenje sistema kontrole kvaliteta i bezbednosti hrane. Organizatori ističu da će događaj predstavljati i važnu priliku za umrežavanje istraživača, stručnjaka i predstavnika industrije, kao i za razvoj novih oblika saradnje između nauke i privrede.

Centralni događaj namenjen medijima i predstavnicima prehrambene industrije biće održan u četvrtak, 4. juna 2026. godine, u Amfiteatru „Dr Vasko Sazdovski“ na Institutu BioSens. Agendu možete preuzeti ovde: Know4Nano – Food Safety – Agenda