U Švajcarskoj detektovan kadmijum u malinama iz Srbije
Koncentracija kadmijuma čak 77,5 odsto veća od dozvoljene zabeležena je u zamrznutim malinama iz Srbije koje su povučene sa tržišta Švajcarske.
Prema objavi evropskog sistema za brzo uzbunjivanje i obaveštavanje o hrani (RASFF), maksimalno dozvoljena koncentracija ovog teškog metala u malinama iznosi 0,04 mg/kg, dok je u uzorku zamrznutih malina poreklom iz Srbije izmereno 0,071 mg/kg, prenosi N1.
Maline povučene sa tržišta
Zvanična kontrola na tržištu pokazala je da je u uzorku uzetom 4. avgusta pronađen kadmijum u količini od 0,071 miligrama po kilogramu.
Zakonski dozvoljeni maksimum iznosi 0,04 mg/kg, što znači da je izmerena koncentracija bila 77,5 odsto iznad dozvoljene granice.
Zbog utvrđene povećane koncentracije kadmijuma, zamrznute maline poreklom iz Srbije povučene su sa tržišta Švajcarske.
Prema podacima RASFF-a, rizik je označen kao potencijalan.
Zašto je kadmijum opasan
Kadmijum je teški metal koji se u organizmu prvenstveno nakuplja u bubrezima i jetri i veoma se sporo eliminiše. Dugotrajna izloženost može da dovede do oštećenja bubrega, a Svetska zdravstvena organizacija kadmijum svrstava među kancerogene supstance.
Izvor: N1 / RASFF