banner-image

EU zaštitila ulje iz Provanse i sir iz Bjelovara

Evropska komisija odobrila je dodavanje dva tradicionalna proizvoda u registar zaštićenih oznaka porekla i zaštićenih geografskih oznaka – „Huile d’olive de Provence“, odnosno „ Bjelovarski kvargl „.

„Huile d’olive de Provence“ je francusko devičansko ili ekstra devičansko maslinovo ulje proizvedeno u reljefnim predelima regije Provansa i uglavnom se sastoji od sorti Aglandau (najmanje 20%), Bouteillan, Caion i Salonenkue. Ovaj sastav ga razlikuje od maslinovih ulja iz različitih regiona i daje mu, prema varijantama, gorčinu i vrlo prisutnu začinjenost, aromu sveže trave i artičoka, ili čak aromu crnih maslina, kandiranog voća i tosta.

Bjelovarski kvargl postao je 25. hrvatski proizvod zaštićenog naziva u Evropskoj uniji.

Kako prenose lokalni mediji, taj sir je stigao na ovo područje od 1765. do 1787. godine s austrijskom, a verovatno i češkom emigracijom za vreme Vojne krajine kada je Bjelovar bio sedište Varaždinskog generalata.