Portal pametne poljoprivrede

Više od 50 učesnika na Danu polja regenerativne poljoprivrede u vinariji Plavinci

Više od 50 učesnika, uključujući vinogradare, voćare, naučnike i stručnjake, okupilo se u vinariji Plavinci na petom Danu polja regenerativne poljoprivrede u organizaciji Saveza za regenerativnu poljoprivredu Srbije. Događaj je ponudio jedinstvenu priliku da se na terenu, u direktnom razgovoru sa domaćinima Branislavom i Jasminom Anđelić, vide rezultati višegodišnje primene regenerativnih praksi u organskom vinogradarstvu.

Učesnici su kroz stručno izlaganje i razgovor upoznati sa praksama koje Plavinci primenjuju: od pripreme kompostnog čaja obogaćenog biodinamičkim preparatima (kamilica, kopriva, hrastova kora, valerijana), do preciznog upravljanja međurednim prostorom gde se smenjuju zatravljeni i pokošeni redovi radi očuvanja vlage i strukture zemljišta. Poseban akcenat stavljen je na važnost SAP analiza (analiza soka lista) koje se rade redovno, omogućavajući proizvođaču da tačno zna šta biljci treba u datom trenutku, umesto da nagađa.

Srđan Pavlović, koordinator Saveza za regenerativnu poljoprivredu Srbije, istakao je da su ovakvi događaji ključni za širenje regenerativne poljoprivrede u Srbiji:

„Aktivnosti poput Dana polja su od velikog značaja za Savez za regenerativnu poljoprivredu Srbije jer predstavljaju jedinstvenu priliku da proizvođači direktno razmene svoja znanja i iskustva. Svako ko pokušava da primeni nove regenerativne prakse suočava se sa specifičnim izazovima, posebno ako u svom neposrednom okruženju nema nekoga ko je već prošao taj put. Zato su Dani polja nezamenjivi – to je mesto gde kolega može uživo da vidi kako sistem funkcioniše kod drugog proizvođača, da postavi pitanja koja su njemu najbitnija i dobije odgovor na njih. Kada smo počinjali, regenerativna poljoprivreda u Srbiji bila je uglavnom vezana za ratarstvo, pod velikim uticajem primera iz Mađarske i Rumunije. Međutim, u poslednje vreme svedoci smo širenja ovih praksi i na druge sisteme proizvodnje. Nakon što smo prethodni Dan polja održali u zasadu borovnice, ovo je prvi put da organizujemo događaj posvećen isključivo vinogradarstvu, što pokazuje da se regenerativni pristup sve više usvaja i u voćarstvu i vinogradarstvu kod nas.”

Od teorije do prakse: Azot iz prirode i prirodni imunitet

Branislav Anđelić je tokom izlaganja detaljno objasnio ekonomsku logiku iza regenerativnih praksi. Fokusirao se na ulogu stočnog graška kao pokrovnog useva koji, kada se povalja, oslobađa između 100 i 150 kg azota po hektaru – što u potpunosti pokriva potrebe vinove loze i eliminiše trošak skupih azotnih đubriva.

Takođe, razjašnjeno je kako 7% površine imanja, ostavljeno kao stanište za korisne insekte (hajdučka trava, mirođija, šiblje za zimovanje), stvara prirodni štit od štetočina, čineći upotrebu insekticida nepotrebnom. Biljke, hranjene isključivo preko lista kompostnim čajem i preparatima od algi, razvile su imunitet na plamenjaču, što je smanjilo broj tretmana bakrom i sumporom na minimum.

Domaćin Branislav Anđelić izrazio je veliko zadovoljstvo uspehom skupa, ističući da je prava mera kvaliteta ovakvih okupljanja sposobnost da se složene teme približe svima, ali i da se postigne konkretan rezultat – prelazak proizvođača na nove prakse.

„Veoma sam zadovoljan današnjim događajem. Odziv je bio izuzetan, a publika je pokazala visok nivo pažnje i interesovanja. Trudili smo se da predavanje bude balansirano, ni previše stručno da bi bilo nerazumljivo, ni previše laičko da bi izgubilo suštinu, i mislim da je taj pristup imao pun efekat. Najveći uspeh za mene je što smo, već na kraju dana, možda dobili i prvog „konverta”. Jedan od učesnika je doneo odluku da krene ovim putem i dogovorili smo dalju saradnju i razmenu saveta. To je dokaz da ovakvi susreti imaju smisla. Smatram da Dani polja treba da se organizuju mnogo češće, jer samo direktnim kontaktom i redovnim okupljanjima možemo podstaći veći broj ljudi da pređu na regenerativne prakse i tako zajednički napravimo promenu u poljoprivredi Srbije.”

Univerzalnost primenjenih principa

Iako je događaj bio smešten u vinariji, organizatori naglašavaju da su principi koje su Plavinci predstavili – izbegavanje dubokog oranja, održavanje stalnog pokrova na zemljištu, inokulacija mikroorganizmima i praćenje stanja biljke analizama – univerzalni i direktno primenljivi u proizvodnji voća, povrća i ratarskih kultura.